yayafish自言自愉的角落

前陣子與小辛的朋友聚餐

聊到她目前的工作是在一家頗具規模的室內設計公司上班

這家公司還承包了多家國際精品專櫃的設計

當然也包括我最愛的salvatore ferragamo 

她當時介紹我們去一家東區的火鍋店用餐

她說這是她設計的作品

我和小辛一直都想去造訪

但是我們倆顯少踏入東區的範疇

所以拖了粉久也都未能成行

今晚 , 因為是周六夜晚

我們開著車臨時起意的殺去這家店--齊民有機中國火鍋

這家店主打"有機火鍋"   

Slogan 很吸引人   " From farm to table "  

 隨桌奉上的茶是有機烏龍茶

點餐時每人點一個主鍋  (我點的是松阪豬 ,小辛點的是小羔羊肩排)

有機白米飯,有機糙米飯,上湯有機麵,土雞米粥  四選一

每個人除了主鍋 ,都還有一盆"塞的超緊實的"有機蔬菜與手工製作的蔬食

湯底的選擇也是以養生為主

八角茴香湯,香葉鮮魚湯,有機野蔬湯,盧山清雞湯,鰜魚昆布湯

(我點的是盧山清雞湯 ,小辛點的是八角茴香湯)

調味佐醬"妃子醬"   :  延襲古代宮廷為后妃調製的醬汁 , 講究"適口性"
              "齊民醬"   : 以茴香等十五種堅果香料研碎後製成 ,
                               口感[ 烈而不澀,強而不乾 ] , 食後不澀不渴

湯底非常清香  搭配上有嚼勁的松阪豬

即使不搭配任何調味都可以享受的好肉質的肉香美味

餐後會送上一杯冰涼的有機果醋 , 可以去掉口中原本食物的口氣

最後以甜點"紅棗綠豆仁" 畫下完美的句點.

末了,還可以將吃不完的蔬菜打包帶回家哩!!



這家店的裝潢與用餐環鏡真的是非常水準之上

因為以養生有機為主  ,  當然不會有多驚人的調味的味覺刺激

但新鮮的食材與清香的湯底  ,  卻也是讓脾胃舒服  口感甚佳的一餐

吃完之後也不會像去一般火鍋店, 有口乾舌燥  得狂水的不適感

服務的品質也讓小辛讚不絕口

價位是平均一個人是800元左右   

是適合帶奶奶媽媽一起來的養生好料理


這家店位於繁華的忠孝東路四段的2樓

店裡沒有流行音樂  而是鳥鳴聲 

用餐時 透過玻離看的到敦南SOGO夜晚中的燈光

超級超級安靜   有種凌晨即將日出的錯覺

我也得說  小辛的朋友真的也是好棒

可以design出這麼讚的用餐環境

因為臨時起意  沒帶相機

沒能拍下與大家分享真的非常非常可惜

下次帶我奶奶媽媽來一定拍給大家分享喔!!


齊民有機中國火鍋
ADD：台北市忠孝東路四段128號2樓
TEL:：(02) 2772-5123
TIME：11:30~14:30 / 17:30~22:30
*可刷卡，有代客泊車