應該是兩週前   我跟Dr.Hsin到我們的牙醫好友那洗牙


牙醫診所的地點正巧位於信義路四段的巷子內


我們抵達診所後   眼看時間還早   完全不顧等會兒要看牙的顧慮

立刻覓食去1315447353.jpg


走到信義路上   我突然尖叫 "那是信維市場嘛?"     Dr.Hsin說 “是啊"


我腦中馬上想起某一天我躺在床上看電視時  看到美食節目專題介紹信維市場


其中有一家刀切麵   讓我在電視前  看得口水直流    恨不得掐死在試吃的主持人


我二話不說拉著Dr.Hsin直奔信維市場尋找傳說中的刀切麵


還好我記憶力還不錯   記得電視上老闆的長相    馬上就找著了

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這家生意真的很好   外帶的人超多超多


店內也是坐的滿滿滿    我們倆勉強擠入位於騎樓走道上的位置

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As routine  我點了我最愛的牛肉湯麵  


麵一來  催促著Dr.Hsin趕快拍照  我立刻撈了麵就往嘴裡送


咬了一口  我立刻驚為天人的大叫  “哇靠  這麵會不會太Q啦“


這麵說來跟一般的刀削麵又不太一樣   超Q超Q超超Q的啦


麵真的是一絕   不過湯頭我就覺得還好耶

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這是Dr.Hsin的麻醬麵     很香   瘦肉也超多     麵當然也是同樣得到一陣讚歎


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這是店家的香蔥辣椒   我最愛最愛這種辣椒了啦!

 

夠辣夠香       加在麵裡   真是太   爽   了   啊!!

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