yayafish自言自愉的角落

我也不知從何時開始   就很喜歡吃牛肉湯麵

常常我跟Dr.Hsin的對話都是

Dr.Hsin : 要去哪吃??

yaya: 都可以  你說勒??  (故意裝乖) 

Dr.Hsin: 妳決定吧!!

yaya: 嗯~~~嗯~~~~(我早就決定好了  可是不敢說ㄋㄟ)

Dr.Hsin: 不要告訴我又要吃永康街牛肉麵    

呵呵....沒錯...我心中永遠的top 1首選就是永康牛肉麵

而且怎麼吃都吃不 膩    okok   這下次再來專題介紹好了

另一家是Dr.Hsin比較喜歡的穆記    在北醫附近  

這在台北市也算很有名的牛肉麵店   斤餅也算是店內招牌

周日  因為預定要去華納威秀看電影

在我的提議" 要去永康街牛肉麵" 又被Dr.Hsin無情否決之後 

我們於是轉戰穆記

到店的時候 已經下午一點多   但是依舊人聲鼎沸

樓上早就被坐滿   到了樓下  居然也有8分滿  好多人啊

因為一路上我跟Dr.Hsin貪吃的買了KFC在車上解饞

所以饑餓程度大約70分

我們點了  酢醬麵   牛肉湯麵   還有斤餅一份

坐在地下室也懶的爬上去拿小菜

噹噹   直接來上菜吧!!

牛肉湯頭不太油　　味道也適中　並不算太重口味

可是喝的到濃濃的花椒味

我選的手工寬麵粉有嚼勁　　算是一大特色

Dr.Hsin很愛他的湯頭　　吃著自己的酢醬麵　　卻一直舀我碗裡的湯

整體而言　算是中上水準的牛肉麵


酢醬麵我一口也沒吃到　　通通被Dr.Hsin給吞了

所以也沒法跟大家分享我的感想

以Dr.Hsin不挑食的個性　　問他應該也是說不錯吧！！


這次我們只點了斤餅　　

因為以前總是點" 斤餅捲牛肉”      份量太大了啊  

這斤餅看的出來是有功夫的呢

薄薄一層餅　　卻吃的出來　外皮酥　內裡香軟

熱騰騰的搭上大蔥及甜麵醬　　很滿足的口感


〔後記]

在我心中這家店最不及格之處就在於  沒有辣油 or 自製辣椒

只有豆   瓣   醬    ?? 啥  ???  

這這這  ~~~　這跟紅燒牛肉麵怎麼搭的起來嘛??

從我多年前第一次來吃　　發現這件我覺得很誇張的事後

就一直覺得這家外省牛肉麵粉不道地

唉~~想到這　　

就想起永康牛肉麵的噴火辣椒油　搭上令我魂牽夢瑩的紅燒湯頭　　

ㄜ~~~ 這才對嘛~~~


不過也只有這裡可以吃到好吃的斤餅

永康牛肉麵就沒有餅可吃囉！！